Zara Home Кулинарная книга Apollo: 104 рецепта с влиянием кухни Дании, Японии, Франции и Италии от шеф-повара Юты Курахаши

«Apollo» — первая кулинарная книга, посвященная ресторану-музею Фредерика Билле Браэ в Копенгагене.

В книге представлено 104 рецепта, созданных в сотрудничестве с шеф-поваром Ютой Курахаши, объединяющими датскую кухню с японскими, французскими и итальянскими влияниями.

Это не просто сборник рецептов, а отражение мира, где гастрономия, искусство и дизайн существуют в гармонии.

Фредерик Билле Браэ — шеф-повар из Копенгагена и основатель Atelier September и Apollo. Его работа сочетает кулинарию, эстетику и стиль жизни, что также видно в его предыдущих кулинарных книгах.