Chronicle Books Губительная ребрышки: восхитительные рецепты от лучших ресторанов Северной Америки

Killer Ribs предлагает фантастические рецепты самых сочных соусов, острых приправ и нежнейших ребрышек, которые вы когда-либо пробовали.

Сборник включает рецепты от самых популярных барбекю-ресторанов США и Канады, представляя все региональные стили готовки.

Вдохновляйтесь блюдами, которые приготовлены награжденными шеф-поварами со всего континента, и используйте уникальные методы копчения, жарки и запекания для достижения несравненного вкуса.

Насладитесь аппетитными рецептами:
- Острые медово-горчичные свиные ребра,
- Нежные говяжьи ребра с чёрным перцем,
- Свинина с ананасом,
- Ребра аллигатора с цитрусовыми.

А также разнообразные соусы и приправы, от южных до острых юго-западных рецептов!